11 März Wie viel Tech und wie viel Touch?
In der aktuellen Ausgabe des Hoteliers präsentiert unser Mitglied Nils Betschart, Unisono Hospitality Management AG, Lösungsansätze für die Digitalisierung in der Hotellerie. Hier geht es zum Artikel....
11 März GastroSuisse und HotellerieSuisse: «Sag niemals nie»
In der aktuellen Ausgabe des Hoteliers ist ein ausführliches Interview mit unserem Mitglied und Präsident von GastroSuisse Beat Imhof erschienen. Das Interview kann auf der Webseite nachgelesen werden: Link zum Artikel...
11 Feb. Gastrosuisse AG: „Wir bieten Erlebnisse und Emotionen“
Die Gastrobranche ist resilient, dynamisch und passt sich rasch den Bedürfnissen der Gäste an. Herausforderungen sind im Gastgewerbe Chancen. Der Präsident von Gastrosuisse und Leaders Club Mitglied Beat Imhof will die Kräfte gemeinsam bündeln und mit innovativen Projekten den Nachwuchs begeistern und fördern, wie er...
31 Jan. Weiterbildungsangebot – CAS Excellence in Gastronomy
Im Namen vom SGG möchten wir auf eine neue und sehr spannende Ausbildung für eure Führungskräfte aufmerksam machen. Der Verband Schweizer Gastronomie Grossunternehmen (SGG), einige Leaders sind ebenfalls Mitglied im SGG, hat diese Weiterbildung für Gastronomie Führungskräfte angestossen. Allenfalls kann diese Ausbildung auch für euer Team...
29 Okt. IGEHO wird 60 und bleibt der Trendsetter
Vom 15. bis 19. November 2025 findet die IGEHO 2025 in der Messe Basel statt. Gemeinsam mit Fachbesucherinnen und Fachbesuchern aus Gastronomie, Hotellerie, Take-away und Care feiert die Branchenplattform ihr 60-jähriges Bestehen. Der Fokus der Messe liegt, wie es sich für jedes und ganz besonders...
29 Okt. UNISONO – wer, was, wie, warum
Rund um die Frage wie Individualhotels verstärkt von den Synergie-Effekten einer Hotelgruppe profitieren könnten, ohne ihre Eigenständigkeit zu verlieren, entstand das 360°-Backoffice- und Management-Modell von UNISONO Hospitality. In der Hotelière Ausgabe 05/2024 wird das Unternehmen genauer vorgestellt. Hinter UNISONO steht das Gründertrio Urs Grumm und Yasmin...
30 Sep. Cocktailkunst ohne Shaker
An der Zürcher Langstrasse herrscht abends Hochbetrieb. Um die Partygänger schnell mit guten Drinks zu versorgen, wagte sich ein junges Barteam an ein neues Konzept: Im "Tipsy Tiger" kommen hausgemachte Cocktail-Kreationen aus der Zapfanlage. Hinter dem jungen Barteam steht unser Mitglied Anatol Gschwind. Im Hotellerie Gastronomie...
11 Sep. Andrin Willi in der HGZ
In einem Interview mit der Hotellerie Gastronomie Zeitung spricht Andrin Willi über seine Begeisterung für die Hotellerie- und Gastronomie-Branche, die Nachfolge von Karl Wild als Autor des Hotelratings sowie seine Bündner-Wurzeln. Das Interview kann hier gelesen werden....
26 Juni Raoul König im Bund
Der Bund veröffentlichte am 24. Juni 2024 einen spannenden Artikel über unser Mitglied Raoul König. Der Chef des grössten Autobahn-Verpflegers Marché teilt darin sein Erfolgsrezept. Er berichtet von positiven internationalen Rückmeldungen und betont die Bedeutung lokaler Produkte und Frische. Trotz eines wachsenden Fast-Food-Sektors bleibt das...
19 Juni SMITH and de LUMA suchen: Sommelier/ère und Restaurantleiter/in – 100 %
Wir möchten euch informieren, dass zwei interessante Stellen bei SMITH and de LUMA ausgeschrieben sind. Die Inserate haben wir von unserem Mitglied Markus Lichtenstein erhalten. Ab Herbst 2024 präsentiert sich SMITH and de LUMA mit einem neuen Konzept. Zur Verstärkung ihres Teams sucht das Restaurant ab...
