Das Zürcher Gastronomen-Duo Valentin Diem und Nenad Mlinarevic hat in fünf Jahren fünf Lokale eröffnet. Was ist ihr Geheimrezept? Unser Mitglied Valentin Diem gibt in der aktuellen Märzausgabe der Zeitschrift "Bolero" gemeinsam mit seinem Geschäftspartner Nenad Mlinarevic Einblicke in ihr Geschäftsmodell, ihre Zusammenarbeit und ihr...

  Dank dem grossen Engagement der Besitzerfamilie, konnte nach umfangreichen Umbauarbeiten das ehemalige Wirtshaus aus dem 18. Jahrhundert als Restaurant & Hotel Löchlibad am 1. Mai 2022 neu eröffnet werden.  Der Betrieb im Landhausstil befindet sich im schönen Emmental in Obergoldbach zwischen Lützelflüh und Biglen. Abseits der...

  Das sympathische und familienfreundliche Golf- & Sporthotel Hof Maran in Arosa sucht per Mitte April 2024 eine Hoteldirektion (100%) oder ein Hoteldirektions-Paar (Gesamtpensum 150% - 180%). Die Aufgabe der Direktion umfasst die Leitung des Hotels, der Restaurants, sowie der Isblaatere und des Golfhuuses. Gesucht werden...

  Die Wyniger Gruppe ist als einziges Unternehmen im Bereich Beherbergung unter den fünf Finalisten des "Prix SVC Nordschweiz 2023". Der Preis des Unternehmernetzwerks Swiss Venture Club (SVC) zeichnet vorbildliche KMUs aus, die durch ihre innovativen Produkte und Dienstleistungen sowie Firmenkultur überzeugen. Geführt wird die Wyniger Gruppe...

Der Landgasthof «Thalgut» in Gerzensee (BE)  wird im Herbst 2023 umgebaut und im Frühling 2024 mit neuem Konzept als mediterranes Restaurant wiedereröffnet. Unser Mitglied Adrian Stalder ist auf der Suche nach einer motivierten und erfahrenen Gastgeber-Persönlichkeit, die sich aktiv an der Konzept-Entwicklung beteiligt, die Mitarbeitenden-Rekrutierung...

Der "Fischknusperli-König" von Zürich - unter diesem Namen ist unser Mitglied Michel Péclard in der Schweizer Gastrobranche bekannt. Mit der Pumpstation Gastro GmbH führt Michel Péclard 17 Restaurants in und um Zürich. Er ist gelernter Buchhalter und hat die SHL Schweizerische Hotelfachschule Luzern abgeschlossen. Im Interview...