02 Oct Trendtour à Lucerne
Date/Temps
Date(s) - 02/10/2026
10:30 am - 7:00 pm
TRENDTOUR LUCERNE
« LA GESTION DES TALENTS DANS LE SECTEUR DE L’HÔTELLERIE-RESTAURATION »
Nous sommes très heureux de vous inviter à Lucerne le vendredi 2 octobre 2026, de 10 h 15 à 19 h.
Nous vous avons préparé un circuit très actuel sur les tendances du moment : nous abordons la question du recrutement et de la fidélisation des talents au sein de nos équipes à travers des visites sur le terrain autour du bassin du lac de Lucerne – dans les établissements de formation, les hôtels 5 étoiles, la restauration événementielle sur le lac, ainsi qu’au KKL, véritable phare du secteur. Nous échangerons avec nos collègues sur place, nous donnerons la parole à des experts – et bien sûr, nous rencontrerons ces talents sur place, autour d’un repas et d’un verre.
Nous nous penchons sur des questions décisives : où se trouvent aujourd’hui les meilleurs talents ? Pourquoi souhaitent-ils travailler dans la restauration, l’hôtellerie ou le secteur de l’événementiel ? Pourquoi pas ? Quelles sont les alternatives en matière de recrutement, par exemple les personnes en reconversion professionnelle ? Et que faisons-nous concrètement pour fidéliser les talents que nous avons recrutés ? Comment les accompagnons-nous ? Mais aussi : où fixons-nous les limites ?
Programme avec horaires approximatifs
Vendredi 2 octobre 2026
À partir de 10 h 15
Rendez-vous à l’École hôtelière suisse de Lucerne (SHL) – Salon avec café et croissants
10 h 45
Table ronde avec des experts du secteur : « Former les talents, développer les talents »
- Animation : Andrin Willi
- Marcel Gabriel, directeur des opérations à l’École suisse d’hôtellerie de Lucerne
- Martin Barth, chargé de cours à la Haute école de Lucerne, responsable du CAS « Reconversion professionnelle dans le tourisme »
- Raphael Herzog, directeur général de l’hôtel Vitznauerhof
- Tobias Thut, directeur marketing de Pilatus-Bahnen AG
11 h 45 – 12 h 30
Apéritif dans le salon et sur la terrasse de la SHL « Rencontres et échanges » avec les étudiants et l’hôte Marcel Gabriel
12 h 45 – 14 h 45
Déjeuner au Mandarin Oriental « Luzern Palace » – « une vision internationale des choses » avec l’hôte Stefan Leitner, directeur F&B
15 h 15 – 16 h 45
« Tout coule de source – les talents dans la restauration événementielle » – thé de l’après-midi à bord d’un bateau chez Tavolago AG au chantier naval – avec Harris Halilovic, responsable de la restauration sur le lac des Quatre-Cantons
17 h 00
« La conclusion : un ensemble harmonieux au KKL » – Apéro riche et visite des coulisses du KKL de Lucerne avec Lukas Zehnder, directeur culinaire du KKL de Lucerne
À partir de 19 h
Retour
Coûts et accompagnement
La participation aux frais s’élève à 250 CHF par personne.
L’événement se déroule sans accompagnement et sans nuitée.
Inscription
Merci de vous inscrire de manière définitive d’ici le jeudi 10 septembre 2026 par e-mail à l’adresse info@leadersclub.ch ou via le site web www.leadersclub.ch.
Le nombre de participants est limité à 25 personnes.
La visite tendance sera animée par Andy Roth et Jesca Li Wyss (Panta Rhei PR).
Participer
Connectez-vous si vous avez déjà un compte chez nous.
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