Der Member-Club «zur Geduld» sucht Küchenchef/In per Juli 2020

Für Sie als hoch motivierte/n Küchenchef/in bietet sich die einzigartige Gelegenheit Ihr Können im Member-Club «zur Geduld» – ein Club nach englischem Vorbild – in der Winterthurer Altstadt, unter Beweis zu stellen. www.zurgeduld.ch

Eintritt
Nach Vereinbarung, oder spätestens per Ende Juli 2020. So dass einem erfolgreichen Start nach den Sommerferien – am 9. August – nichts im Wege steht.

Ihr Profil
Sie sind Koch aus Leidenschaft und eine gereifte Persönlichkeit mit solider Erfahrung als Küchenchef/In im Gourmet-Bereich- oder der gehobenen gutbürgerlichen Küche. Da das Restaurant und die Gesellschaftsräume des Clubs einer auserlesenen Gruppe von Clubmitgliedern vorbehalten sind, stehen Guide Michelin und Gault Millau für Sie nicht mehr im Fokus. Es motiviert Sie, die rund 400 Mitglieder (Persönlichkeiten aus Politik, Wirtschaft, Wissenschaft, Bildung, Kultur und Sport, die sich zu Geschäftsessen über Mittag oder am Abend treffen), zusammen mit einem kleinen Team kulinarisch zu begeistern.

Ihre Aufgabe
Sie arbeiten nach HACCP, kaufen kostenbewusst ein und wissen wie Sie Ihre Mitarbeitenden in der Umsetzung fördern und weiterentwickeln. Der Fokus Qualität steht für Sie im Gleichgewicht zur Kosten- und Personal-Effizienz. Sie kochen ehrlich, authentisch und fokussieren sich auf regionale Saisonprodukte. Sie sprechen und verstehen gut Deutsch. Food-Trends können Sie richtig einschätzen und konzeptgerecht einbringen.

Es erwarten Sie
Eine langjährige, geregelte und unbefristete Anstellung im clubeigenen Restaurantbetrieb, der jeweils am Samstag und Sonntag sowie an Feiertagen geschlossen bleibt. Dank den stilvollen Räumen, der hochstehenden Gastronomie sowie attraktiven Exklusiv-Anlässen, ist der Betrieb bei den Mitgliedern beliebt und könnte sich – wäre er öffentlich zugänglich – auch mit den Top Restaurants in Winterthur und Umgebung messen.

Gastro-Coach Adrian Stalder freut sich auf Ihre aussagekräftige und vollständige Bewerbung per Mail, mit Foto, Zeugnissen und Referenzen.

Mehr Informationen finden Sie hier.

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