Der Landgasthof \u00abThalgut\u00bb in Gerzensee (BE)\u00a0 wird im Herbst 2023 umgebaut und im Fr\u00fchling 2024 mit neuem Konzept als mediterranes Restaurant wiederer\u00f6ffnet. Unser Mitglied Adrian Stalder ist auf der Suche nach einer motivierten und erfahrenen Gastgeber-Pers\u00f6nlichkeit, die sich aktiv an der Konzept-Entwicklung beteiligt, die Mitarbeitenden-Rekrutierung \u00fcbernimmt, eine erfolgreiche Er\u00f6ffnung organisiert und an die kulinarischen Erfolge des ehemaligen P\u00e4chters ankn\u00fcpft.<\/p>\n
Pre-Opening Es erwartet Sie<\/strong> Ihr Profil<\/strong> Ihre Aufgabe<\/strong> Sind Sie interessiert an dieser einmaligen Herausforderung und wollen die Geschichte des Landgasthof Thalgut weiterf\u00fchren? Dann senden Sie Ihre Bewerbung direkt an Adrian Stalder:<\/p>\n Stalderprojects SAGL<\/strong> Der Landgasthof \u00abThalgut\u00bb in Gerzensee (BE)\u00a0 wird im Herbst 2023 umgebaut und im Fr\u00fchling 2024 mit neuem Konzept als mediterranes Restaurant wiederer\u00f6ffnet. Unser Mitglied Adrian Stalder ist auf der Suche nach einer motivierten und erfahrenen Gastgeber-Pers\u00f6nlichkeit, die sich aktiv an der Konzept-Entwicklung beteiligt, die Mitarbeitenden-Rekrutierung…<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[52],"tags":[],"class_list":["post-6326","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mitglieder-news-fr"],"yoast_head":"\n
\n<\/strong>Damit eine reibungslose Er\u00f6ffnung sichergestellt werden kann, ist Ihre aktive Teilnahme an Konzept-Meetings bereits vor dem offiziellen Stellenantritt unerl\u00e4sslich. Auch geh\u00f6rt die Angebots-Planung, das Rekrutieren des Teams nach dem Umbau sowie das Organisieren einer reibungslosen Er\u00f6ffnung zu Ihren Aufgaben (8 bis 12 Honorar-Tage pro Monat, ab Januar 2024).<\/p>\n
\nDie einmalige Gelegenheit, einen Gastrobetrieb bereits vor der Er\u00f6ffnung mitzupr\u00e4gen. Eine langj\u00e4hrige, geregelte und unbefristete Anstellung mit attraktivem Sal\u00e4r sowie einer Erfolgsbeteiligung ab dem zweiten Gesch\u00e4ftsjahr. Eine sp\u00e4tere \u00dcbernahme als P\u00e4chter ist denkbar.<\/p>\n
\nSie sind eine gereifte Gastgeber-Pers\u00f6nlichkeit mit Hotelfachschulabschluss, G3-Abschluss dipl. Gastro-Unternehmer\/in sowie langj\u00e4hriger Berufserfahrung, davon mindestens 5 Jahre in einer F&B-Kaderfunktion der gehobenen Gastronomie\/Hotellerie. Sie arbeiten gerne mit G\u00e4sten und verf\u00fcgen zus\u00e4tzlich \u00fcber das notwendige DO HOW f\u00fcr die administrativen Arbeiten\/Back Office. Idealerweise bringen Sie Pre-Opening Erfahrung mit. Sie sind f\u00e4hig ein Team mit Sozialkompetenz aufzubauen, zu f\u00fchren und weiterzuentwickeln. Sie organisieren professionell den Tagesbetrieb, wie auch regelm\u00e4ssige Events. Dank einem guten Zahlenverst\u00e4ndnis f\u00fchren Sie den Betrieb effizient und erreichen das von Ihnen erstellte Budget. Sie haben ein offenes Ohr f\u00fcr die konstruktiven Feedbacks des Verwaltungsrates.<\/p>\n
\nAn die Erfolge des ehemaligen P\u00e4chters und Gilde-Kochs Peter Hodel ankn\u00fcpfen, den Landgasthof Thalgut mit dem neuen Konzept erfolgreich auf dem Markt zu positionieren und so den Stammg\u00e4sten, sowie neuen G\u00e4sten der Region ein Gesamterlebnis zu bieten. Entsprechend fokussiert sich Ihre Arbeitszeit auf die Haupt\u00f6ffnungszeiten am Mittag und Abend. Sie f\u00fchren zusammen mit Ihrem Team selbstst\u00e4ndig den gesamten Restaurant- und K\u00fcchenbereich vom Einkauf, \u00fcber die Angebots-Entwicklung, Kalkulation bis hin zur Umsetzung. Sie sprechen und verstehen gut Deutsch \u2013 im Idealfall auch Schweizerdeutsch.<\/p>\n
\nAi Ronch 1
\n6653Versico
\nHerr\u2009Adrian Stalder
\nGastro-Coach
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\nadrian@stalderprojects.ch<\/a>
\nwww.stalderprojects.ch<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"