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International Foodservice Awards: die Gewinner
Am 5. Februar 2010 wurden im Neuen Schloss in Stuttgart die Awards für die innovativsten Gastronomiekonzepte in Europa vergeben. Die Medaillenplätze belegen ‘myindigo’ aus Österreich (goldene Palme), die ‘Bullerei’ aus Deutschland (silberne Palme) und ‘Seven’ aus der Schweiz (bronzene Palme).
Die Gewinner derInternational Foodservice Awards 2010
Platz 3 ging an das Konzept ‘Seven’, die Lifestyle‐Gastronomie der
Familie Breuer und Starkoch Ivo Adam in Ascona.
Philipp und Christopher, zwei der sieben Mitglieder der Familie Breuer präsentierten gemeinsam mit Ivo Adam das
‘Seven’ in Ascona. Mit der Idee, neues Leben an den einstigen Jetset‐Treff am Lago Maggiore zu bringen, startete der
Breuer‐Clan im Jahr 2007 mit dem Ristorante. Gemeinsam mit Ivo Adam, Starkoch und Geschäftsführer, bauten die
Quereinsteiger eine Erlebniswelt unter dem Motto der magischen Zahl Sieben auf, zu der heute das Gourmetrestaurant
mit der Sea Lounge, das ‘Seven’ Easy und das ‘Seven’ Asia sowie Appartements gehören.
Mehr dazu unter: http://www.foodserviceexchange.net/foodservice-awards
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