Haus Hiltl: Gesunder Genuss mit Engagement, Pepp und Power

Gegründet 1898 durch Ambrosius Hiltl ist das Haus Hiltl das erste (Guinness Buch der Rekorde) und führende (unser Anspruch) vegetarische Haus in Europa. Heute wird das Unternehmen in vierter Generation durch die Gründerfamilie Hiltl, persönlich geführt. Mit unserem vegetarischen Angebot befinden wir uns in einer Nische und deshalb wurde der Betrieb seit dem umfassenden Umbau 2007 bewusst noch facettenreicher.

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Neben unserem bedienten „A la Carte“ Restaurant, verfügen wir über einen Selbstbedienungs-Bereich mit grossem Take-Away Angebot. Dazu kommen unsere Bar-Lounge und der Club Hiltl für den Ausgang bis in die frühen Morgenstunden. Im ersten Stock befindet sich das Hiltl-Kochatelier mit kleinem Laden. Zudem bauen wir unseren Catering- und Event-Bereich laufend aus.

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Haus Hiltl heute

Sämtliche Speisen werden in unserer hauseigenen Küche und Konditorei von Grund auf und täglich frisch zubereitet. Der Renner ist das grosse Hiltl-Buffet nach Gewicht mit über 100 genussvollen und gesunden Spezialitäten nach Lust und Laune. Im bedienten Restaurant sind es die edlen vegetarischen Kreationen von der Speisekarte. Frisch gepresste Fruchtsäfte, hausgemachte Limonaden und Eistees und 30 ausgesuchte Weine im Offenausschank runden das Angebot bei den Getränken ab.

Klicke um zu Zoomen Linsen-Terrine mit Trüffel

Klicke um zu Zoomen Hiltl Schoggimousse aus der hauseigenen Konditorei

Innovation schreiben wir gross und wir sind stets offen für Neues. Gleichzeitig kennen wir unsere Wurzeln genau und wir achten und ehren unsere Tradition seit 1898. Das „hybride“ Haus Hiltl kann jederzeit und schnell auf wechselnde Gäste-Bedürfnisse angepasst werden. Das Ambiente ist attraktiv, wertvoll und hochstehend, die Atmosphäre locker und freundlich.

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Klicke um zu Zoomen Lounge im Hiltl Club

Heute ist das Haus Hiltl weltweit einzigartig. Die Marke Hiltl soll auch in Zukunft konsequent als Synonym für „Gesunden Genuss“ ausgebaut und gefestigt werden. Wir arbeiten konzentriert und füreinander und mit viel „Engagement, Pepp und Power“.

Haus Hiltl
Sihlstrasse 28
8001 Zürich
Telefon 044 227 70 00
www.hiltl.ch