Int. Foodservice News
Windows on the Foodservice World #20
19/04/2012
Les actualités du Foodservice World en un coup d’oeil.
Visible que pour nos membres
Leaders Club International
Partenaires
Les Lauréats de la 17ème édition des Palmes de la Restauration
- Palme d’Or : Boco (Paris 1er ) – MM. Vincent et Simon Ferniot – Voir Vidéo
- Palme d’Argent : Joséphine (Paris 16ème) – M. Jean-François Celbert – Voir Vidéo
- Palme de Bronze : Mio Padre (Paris 9ème) – M. Vincent Mourre – Voir Vidéo
La 17ème édition des Palmes de la Restauration s’est tenue le Mardi 13 Mars 2012 à la Maison de la Mutualité à Paris en clôture de l’Omnivore World Tour Festival co-animée par Robert Petit, Président du Leaders Club France et Daniel Majonchi, Président du Leaders Club International.
C’est dans le grand Auditorium de la Maison de la Mutualité que les 800 professionnels ont découvert en images les 8 concepts Nominés en compétition de cette édition 2012. Après les interventions sur scène de chacun des nominés, venus défendre leur concept et apporter leurs témoignages, les professionnels présents ont procédé au vote selon les critères suivants : innovation et créativité, tendances émergentes, design et atmosphère, ratios financiers, duplicabilité et développement.
Après Courtepaille, Casino Restauration, et McDonald’s, le jury des Palmes de la restauration 2012 a choisi de décerner pour la 4ème édition la Palme des Palmes à Buffalo Grill. Ce prix récompense une enseigne ayant marqué par son histoire et ses performances la restauration française.
Découvrez ici les Vidéos des Nominés en compétition
Découvrez ici reportage photos de la soirée
Site dédié à l’événement : www.palmesdelarestauration.fr
World News International
Windows on the Foodservice World #19
16/13/2012
Les actualités du Foodservice World en un coup d’oeil.
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Leaders Club International
International Trendtour Germany
Hamburg, Berlin & Munich
5th to 8th October 2012
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by Leadersclub Germany & International
Int. Foodservice News
Windows on the Foodservice World #18
20/02/2012
Les actualités du Foodservice World en un coup d’oeil.
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Leaders Club International
World News International
Windows on the Foodservice World #16
14/127/2011
Les actualités du Foodservice World en un coup d’oeil.
Leaders Club International
Pret A Diner Berlin gagne la Palme d'Or
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From left to right:
Jean-George Ploner – Leaders Club DE
KP Kofler – PRET A DINER
Roland Koch – President Leaders Club DE
Pour la 6ème édition, près de 200 professionnels de la Restauration étaient réunis à l’occasion des Palmes Internationales de la Restauration qui se sont déroulées pour la première fois à Bâle en Suisse le 18 Novembre 2011.
Les Palmes Internationales étaient organisées dans le cadre du Foodservice Exchange et à l’aube du salon Igeho (salon international de l’hôtellerie, de la gastronomie et de la consommation hors domicile 19‐23 Nov. 2011).
Après avoir visionné les vidéos des 6 concepts nominés et écouté les présentations des concepts par leurs créateurs au Centre des Congrès de Bâle, le public a voté ; et c’est lors de la soirée de remise des Palmes au Restaurant Noohn qu’a été décernée la PALME D’OR
INTERNATIONALE 2012 à PRET A DINER (Berlin, Allemagne) !
www.pretadiner.com
Sur le podium également : PAPILLON (Bruxelles, Belgique) qui a reçu la PALME D’ARGENT, et PUPPEN HAUS (Novosibirsk, Russie) qui a remporté la PALME DE BRONZE.
www.papillonbychef.com
INTERNATIONAL AWARDS Films
Golden Palm: PRET A DINER: http://www.youtube.com/watch?v=NClBpvpLDgQ
Silver Palm PAPILLON: http://www.youtube.com/watch?v=0bIU_jxYOx0
Bronze Palm: PUPPEN HAUS : http://www.youtube.com/watch?v=cxG-GUtGosU
LIMONATA: http://www.youtube.com/watch?v=gkw6kr16KJA
LA PATISSERIE DES REVES: http://www.youtube.com/watch?v=WB53oVhFksw
LUIGIA: http://www.youtube.com/watch?v=Ofv-flF5m6E
German Leaders Club Award
10. German Leaders Club Award
Gewinner der Goldenen Palme 2011: „Pret a Diner“
www.pretadiner.com
Nach dem Erfolg vom Januar in der alten Münzprägeanstalt startete das zweite temporäre Restaurant im Juli in Berlin direkt an der Spree. KP Kofler will Genuss mit allen Sinnen ermöglichen und er will den Luxus guten Essens zu annehmbaren Preisen. Hochwertige Köche, bestehend aus zwei ausgewählten Menüs in einer gekonnt inszenierten Umgebung. Und nur für kurze Zeit. Nach wenigen Tagen ist alles vorbei. Tische, Decken, Töpfe werden eingepackt, und irgendwann taucht das Restaurant irgendwo wieder auf.
Newsletter International
La 6ème Edition Palmes Internationales de la Restauration aura lieu le 18 et 19 novembre 2011 à Bâle.
Un feu d’artifices de concepts!
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Palmes Internationales de la Restauration 2012
FOODSERVICE EXCHANGE 2011 & 6ème édition des PALMES INTERNATIONALES DE LA RESTAURATION 18 & 19 Novembre 2011 – Bâle (Suisse)
La 6ème édition des Palmes Internationales de la Restauration se déroulera pour la première fois en Suisse (Bâle), le vendredi 18 Novembre 2011, pour récompenser les Concepts les plus innovants de l’année !
Les nominés aux Palmes Internationales de la Restauration seront les Palmes d’Or des :
- Palmes Françaises de la Restauration 2011 (21 Février 2011) : La Pâtisserie des Rêves,
- Palmes Russes de la Restauration 2011 à découvrir le 1er Novembre 2011,
- Palmes Allemandes de la Restauration 2011 à découvrir le 4 Novembre 2011,
- Palmes Suisses de la Restauration 2011 à découvrir le 18 Novembre 2011,
- Et nos “Wild Cards”… Surprise !
Ce sera également l’occasion de participer à la 1ère édition des Palmes Suisses de la Restauration le même jour! Le gagnant sera directement en lice pour la compétition des Palmes Internationales qui suivront!
Les Palmes Internationales de la Restauration se dérouleront durant notre évènement: Le FOODSERVICE EXCHANGE 2011 (et à l’aube du Salon Igeho à Bâle – www.igeho.ch) qui regroupera:
- L’intervention de Keynote speakers exceptionnels,
- La 1ère édition des Palmes de la Restauration SUISSE,
- La 6ème édition des Palmes INTERNATIONALES de la Restauration,
- 8 Concepts européens en quête de développement international et de partenariats,
- La remise du Booklet “Gastro Hotspots Basel 2011” : les 15 concepts les plus innovants de la ville !
Téléchargez le programme détaillé et inscrivez-vous dès maintenant !
Retrouvez toutes les informations sur www.foodserviceexchange.net
ou contactez Sophie Potez – Tel: +33.1.55.78.20.22 – sophie.potez@leadersclubinternational.com
Nous comptons très fortement sur votre présence à ce grand évènement européen, et attendons avec impatience de vous (re)voir à Bâle !
Daniel Majonchi
Président – Leaders Club International